Deshalb arbeiten wir mit Erzeugern in der Nähe zusammen, achten auf den Boden und berücksichtigen die Jahreszeiten. So können wir das ganze Jahr über Gemüse und Hülsenfrüchte aus niederländischem Boden anbieten.
Deshalb arbeiten wir mit Erzeugern in der Nähe zusammen, achten auf den Boden und berücksichtigen die Jahreszeiten. So können wir das ganze Jahr über Gemüse und Hülsenfrüchte aus niederländischem Boden anbieten.
Gemüse und Hülsenfrüchte sind nachweislich gut für die Gesundheit, das wissen fast alle. Sie stecken voller Vitamine, Ballaststoffe und pflanzlicher Proteine. Wenn Sie sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, leisten Sie nicht nur einen Beitrag für Ihre Gesundheit, sondern auch für die unseres Planeten. Denn die meisten Gemüse- und Pflanzenprodukte haben eine geringe Klimabelastung.
Im Durchschnitt essen drei Viertel der Niederländer etwa 131 Gramm Gemüse pro Tag, das ist etwas mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis. Auch bei den Hülsenfrüchten darf es noch etwas mehr sein. Hier werden nur 30 Prozent der wöchentlich empfohlenen Menge erreicht. Da ist noch Luft nach oben!
Wir helfen Ihnen, damit Sie möglichst oft mehr Gemüse und Hülsenfrüchte essen. Kompliziert? So schlimm ist es nicht. Mischen Sie zum Beispiel Erbsen unter die Pasta. Oder geben Sie ein paar grüne Bohnen in den Salat, für extra Biss. Oder probieren Sie Kichererbsen in Ihrer Suppe. So einfach ist es. Hülsenfrüchte sind reich an pflanzlichen Proteinen. Sie sind echte Kraftpakete von Mutter Natur und eine wunderbare Alternative für einen fleischlosen Tag.
Sie wissen nicht, was Sie mit Gemüse oder Hülsenfrüchte zubereiten können? In unserem großen Sortiment gibt es immer eine Lösung für fast jede erdenkliche Mahlzeit. Sie finden bei uns Zutaten, Bestandteile und fast fertige Produkte.
Entdecken Sie unser Sortiment
Wir haben mit der Einführung des Nutri-Score-Logos auf unseren Produkten angefangen. So helfen wir Ihnen, beim Einkauf eine gesündere Wahl zu treffen: mehr Gemüse im Einkaufskorb oder Einkaufswagen.
Erfahren Sie mehr über Nutri-Score
Es gibt noch mehr positive Dinge über Gemüse und Hülsenfrüchte zu erzählen. Denn sie sind nicht nur gut für Ihre Gesundheit, sondern auch besser für die Umwelt und das Klima. Das meiste Gemüse und die meisten Hülsenfrüchte haben eine geringe Klimabelastung. Sie werden mit Rücksicht auf die Erde, auf der sie wachsen, angebaut und stammen so weit wie möglich aus niederländischem Anbau.
Braune Bohnen und Kapuzinererbsen kommen zum Beispiel aus Zeeland und der Rotkohl aus dem Land van Heusden und Altena. Fast das gesamte HAK-Gemüse wächst in einem Umkreis von 125 Kilometern um Giessen in Nord-Brabant. Dort befindet sich unsere Fabrik und dort wird das Gemüse verarbeitet.
Sie werden mit Respekt für den Boden angebaut, auf dem sie wachsen, gemäß dem unabhängigen Nachhaltigkeitssiegel On the way to PlanetProof. Dieses Siegel verfolgt einen breiten Ansatz, bei dem Biodiversität, Bodengesundheit und -fruchtbarkeit eine wichtige Rolle spielen. Denn je gesünder der Boden, desto gesünder das Gemüse.
Untersuchungen zeigen, dass die Verarmung des Bodens zu einem Rückgang der Nährstoffe in den darauf wachsenden Kulturen führt (Quelle: Rat für die Umwelt, Seite 47). Wenn wir also gut für den Boden sorgen, sorgt dieser auch gut für uns. Und das ist nicht nur besser für dich, sondern auch für das Bodenleben!
Eine durchschnittliche Mahlzeit legt Tausende von Kilometern zurück, bevor sie auf unserem Teller landet. Bei HAK kommt mindestens 85% unseres gesamten Gemüses und unserer Hülsenfrüchte aus einem Umkreis von 125 Kilometern um das nordbrabantische Giessen, wo unser Gemüse verarbeitet wird.
Möchten Sie wissen, wo unser niederländisches Gemüse und unsere Hülsenfrüchte wachsen?
Obwohl wir jetzt schon Gemüse und Hülsenfrüchte verarbeiten, die verantwortungsvoll angebaut werden, gehen wir noch einen Schritt weiter. Alle Produkte, die innerhalb dieses 125-Kilometer-Radius angebaut werden, müssen bis 2021 das On the Way to PlanetProof-Gütesiegel erhalten. Dafür zahlen wir den Erzeugern einen Zuschlag für ihren Aufwand. Der erste On the Way to PlanetProof Rotkohl von HAK ist mittlerweile im Handel erhältlich. Spinat, Rote Beete und Sauerkraut und alle anderen werden bald folgen!
Erfahren Sie mehr über PlanetProof
HAK ist ein B Corp. Das bedeutet, dass HAK ein zertifiziertes Unternehmen ist, das sich für eine bessere Welt einsetzt, mit Blick auf Mensch, Umwelt und Gesellschaft. Dabei wird die Wirkung auf fünf Säulen betrachtet: Unternehmensführung, Umwelt, Mitarbeiter, Kunden und Gemeinschaft.
HAK leistet insbesondere einen positiven Beitrag zur Gesundheit, indem es pflanzliche Lebensmittel mit 100% natürlichen Zutaten und so wenig Zusatzstoffen wie möglich anbietet. Außerdem schneidet HAK gut ab bei nachhaltigem und lokalem Anbau, wobei Erzeuger eine zusätzliche Vergütung für ihren biologischen und On the Way to PlanetProof-Anbau erhalten. Die B Corp-Zertifizierung unterstreicht unsere Grüne Küche, die Nachhaltigkeitsstrategie von HAK.
Mehr Informationen über unsere Nachhaltigkeitsziele und -ambitionen finden Sie in unserem Social Impact Report. Die B Corp-Zertifizierung ist für HAK kein Endpunkt, sondern ein Impuls und nächster Schritt auf unserer nachhaltigen Reise, denn grün kann immer noch grüner werden!
Das unabhängige B Corp-Gütesiegel ist eine Initiative der 2006 gegründeten amerikanischen Non-Profit-Organisation B Lab und gilt als der Beweis dafür, dass ein Unternehmen soziale und nachhaltige Wirkung erzielt, ohne dabei auf Gewinn zu verzichten. Ein B Corp ist transparent in allem, was es tut. Sie überwachen und sind transparent über ihre Auswirkungen auf Gesellschaft und Umwelt und erfüllen Rechenschaftsstandards.
Erfahren Sie mehr über B Corp
In unserem Social Impact Report 2023 führen wir Sie in die Grüne Küche von HAK: erzielte Ergebnisse und konkrete Maßnahmen. Wir erklären, welche aktuellen Themen im Bereich Gesundheit und Anbau relevant sind. Auch die Gesundheitsbehörden und Behörden des Konsums sowie der Landwirtschaft und haben das Wort.
