Die Bohnen, die Stiele der Petersilie oder des Korianders und etwas Olivenöl mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Frühlingszwiebel und die restlichen Kräuter dazugeben und gut verrühren.
Als Dip zu Tortilla-Chips oder Brot servieren.
