Rotkohl mit gegrillter Birne, Petersilienkartöffelchen und Rippenkoteletts
Zutaten

1 Glas HAK Rotkohl 710 ml
- 2 große Birnen
- 600 g vorgegarte Kartöffelchen
- 2 El. gehackte Petersilie (frisch)
- 3 Rippenkoteletts
- Flüssiges Bratfett
- Olivenöl
- Pfeffer und Salz
- Benötigtes Zubehör:
- Grillpfanne
Zubereitung
- Birnen schälen und in Scheiben schneiden.
- Koteletts mit Pfeffer und Salz würzen.
- Flüssiges Bratfett in einer Bratpfanne erhitzen und die Koteletts langsam braten (ca. 15 Minuten).
- Inzwischen die Kartöffelchen in einer anderen Bratpfanne im flüssigen Bratfett braten (ca. 15 Minuten).
- Die Grillpfanne gut heiß werden lassen.
- Birnenscheiben mit ein wenig Olivenöl bestreichen und in der Grillpfanne grillen.
- Rotkohl in einem Kochtopf langsam erwärmen – nicht kochen.
- Petersilie zu den Kartöffelchen geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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